干し柿作り


寒い



　勢いに任せて干し柿作りも始める。お向かいさんの柿の木から穫られてもらったのがたんとあるので、はよ干してまお。一本ずつつるしとったら、ワシの事やしどうせもつれさすにきまっとるし、ハンガーに吊るそ。柿の皮を剥く。ああ、柿は穫るときに枝をT字型に残しとくと後が楽や。まずは真ん中に紐つけて、一番下に柿むすびつけて、その上に柿の枝に紐をくるっと巻く。ほな下の柿の重みとT字で挟まれて外れへん。それを上までやったら、次は両側に2本ひも垂らして、左右均等に吊るしていくと、バランスが崩れんで良か。

Posted: 火 - 11月 18, 2008 at 12:21 午前          

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